Майонез домашний

категория блюд:

Соусы и маринады

Ингредиенты

  • Масло растительное - 250 мл.
  • Сахар (песок) - 0.5 ч.л.
  • Соль - щепотка
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Уксус винный - 2 ст.л.

Способ приготовления

В блендер поместить яйцо, уксус (можно сок лимона), соль и сахар. Взбить почти до бела. Масса должна быть пушистой и слегка увеличиться в объеме.
Тонкой струйкой вливайте понемножку масло. Масса начнет загустевать. Можно влить больше масла, чем указано в рецепте, и майонез будет гуще.
Переложите майонез в стерилизованную банку, накройте крышкой и храните в холодильнике (+4-8 °С) не дольше недели.


случайный рецепт

Новости

Клюква уничтожает язву

«Нью-Йорк Таймс» пишет: последние исследования американских ученых доказывают, что клюквенный сок отлично справляется с язвами. Пациенты, пившие по 200 мл клюквенного сока в день на протяжении эксперимента, показали даже несколько лучшие результаты, чем пациенты, получавшие в тот же период традиционное лечение. Клюквенный сок можно смело назвать убийцей бактерий: содержащиеся в нем биологически активные вещества несут смерть бактериям Helicobacter pylori, виновникам большинства язв.

Ранее также сообщалось, что ученые доказали способность клюквы излечивать заболевания мочевого пузыря. И это далеко не все из полезных свойств клюквы.

остальные новости