Крем для пирожных и тортов
Соленая карамель
Соленая карамель - это очень вкусно! Попробуйте и Вы со мной согласитесь! Делать такую карамель не сложно. Но, для начала, подготовьте необходимую посуду. Для приготовления карамели нам понадобится кастрюля или сотейник из нержавейки с толстым дном ...
>> Посмотреть рецепт
Масляный крем
Молоко переливаем в кастрюлю, всыпаем сахар (примерно 10% оставляем). Ставим молоко с сахаром на плиту и варим молочный сироп. Постоянно помешиваем, чтобы сахар полностью растворился. Доводим до кипения, поварим 1-2 минуты и снимаем с огня ...
>> Посмотреть рецепт
Лимонный крем
Смешайте сахар, соль, яичные желтки и взбейте смесь миксером до побеления. Добавляйте в смесь по одному желтку. Каждый раз после добавления желтка, хорошо взбивайте смесь миксером. В результате у вас должна получиться смесь кремообразной текстуры ...
>> Посмотреть рецепт