Закуски и бутерброды
![Язык отварной](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13629191850.692059001362919185.jpg)
Язык отварной
Перед варкой язык замочите в холодной воде примерно на полчаса, чтобы потом было проще очищать его от загрязнений ...
>> Посмотреть рецепт
![Шампиньоны фаршированные сыром и перепелиными яйцами](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13892114700.150368001389211470.jpg)
Шампиньоны фаршированные сыром и перепелиными яйцами
Шампиньоны протираем салфеткой (не моем), удаляем ножки. Ножки грибов мелко нарезаем. Разогреваем в сковороде растительное масло и слегка обжариваем порезанные ножки ...
>> Посмотреть рецепт
![Холодец](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13629192880.803352001362919288.jpg)
Холодец
Свиные ножки нужно хорошо помыть, поскоблить и почистить, разрезать вдоль пополам. Положить все в кастрюльку, добавить к ним подбедерок, залить холодной водой так, чтобы мясо было покрыто где-то больше чем на фалангу пальца и ставим на огонь ...
>> Посмотреть рецепт
![Толстолобик фаршированный](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13629195050.194575001362919505.jpg)
Толстолобик фаршированный
Тушку толстолобика почистить от чешуи, удалить жабры, глаза и хорошенько помыть. Затем при помощи острого ножа отделить голову и разрезать рыбу на равные куски. Аккуратно отделить кожу от мяса и костей ...
>> Посмотреть рецепт
![Скумбрия соленая с черносливом](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13454033290.286609001345403329.jpg)
Скумбрия соленая с черносливом
Если использовать копченый чернослив, то рыба будет копченой, если вяленый - просто соленой. Рыбу очистить, выпотрошить, удалить жабры и хорошо вымыть. Уложить подготовленную рыбу в емкость, где она будет засаливаться (эмалированную или стеклянную) ...
>> Посмотреть рецепт
![Скумбрия соленая](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/14946093640.334961001494609364.jpg)
Скумбрия соленая
На 1 рыбку.
Свежемороженную скумбрию разрезать на кусочки, удалить внутренности (голову и хвост можно отдать собачникам).
Маринад:
1 стакан воды
3 ч.л. соли
2 ч.л ...
>> Посмотреть рецепт
![Сёмга в лаваше со сливочным сыром](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13417730250.724315001341773025.jpg)
Сёмга в лаваше со сливочным сыром
Семгу нарезать тонкими плоскими кусочками. 1/2 часть лаваша (у меня тонкий, скрученный трубочкой) смазать сыром. Сверху, примерно через 4 см. выложить нарезанную семгу. На семгу сверху положить листья салата ...
>> Посмотреть рецепт
![Сельдь слабосоленая](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13952573200.613954001395257320.jpg)
Сельдь слабосоленая
Селедку лучше брать свежую, но если нет, свежемороженная тоже подойдет.
Итак, сельдь разделать (удалить голову и внутренности), хорошенько промыть под проточной водой. Кожу не удалять ...
>> Посмотреть рецепт
![Рулеты из баклажанов с морковкой](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/14433810660.661728001443381066.jpg)
Рулеты из баклажанов с морковкой
Баклажаны помыть. Не снимая шкурки, порезать вдоль на полоски толщиной примерно 0,5 см. Посолить, чтобы из баклажанов ушла горечь и оставить на 15 минут. Затем соль смыть, баклажаны обсушить, обжарить на растительном масле с 2-х сторон ...
>> Посмотреть рецепт
![Рулетики из баклажанов](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13549875810.869009001354987581.jpg)
Рулетики из баклажанов
Баклажаны порезать тонкими пластинками, обжарить на подсолнечном масле. Натертую сырую морковь смешать с чесноком, майонезом и зеленью. Сделать рулетики, убрать в холодильник ...
>> Посмотреть рецепт
![Рулет Мимоза](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13629246290.736267001362924629.jpg)
Рулет Мимоза
Разложить лаваш (3 листа). Смазать каждый лист лаваша майонезом. На первый натереть отварные яйца, на второй - сыр, на третий - измельченную рыбу. Сверху каждый лист лаваша посыпать луком и укропом. Первый лист свернуть в рулет ...
>> Посмотреть рецепт
![Печёночный пирог](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13417298410.465407001341729841.jpg)
Печёночный пирог
Для начинки:
Печень замачиваем в молоке часа на 3-4, чтобы стала мягче. Затем, чтобы ушла лишняя влага печень перекладываем на бумажные салфетки. Лук мелко нарезаем, отправляем его на разогретую сковороду и поджариваем ...
>> Посмотреть рецепт
![Печеночный пирог2](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/14962243130.375537001496224313.jpg)
Печеночный пирог2
Хочу предложить Вашему вниманию проверенный и легкий в исполнении печеночный пирог. На этом сайте можно посмотреть приготовление данного пирога несколькими способами ...
>> Посмотреть рецепт
![Печеночный паштет](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13629187790.968179001362918779.jpg)
Печеночный паштет
Куриную печень (можно и говяжью) помыть. Лук порезать полукольцами, чеснок мелко. В разогретой с оливковым маслом (можно подсолнечным) сковородке растопить кусочек сливочного масла (50 гр.), добавить порезанные лук, чеснок и обжарить ...
>> Посмотреть рецепт
![Мидии на костре](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/14433757500.251751001443375750.jpg)
Мидии на костре
Мы каждый год проводим свой отпуск у моря и у нас есть возможность приготовить мидии в раковинах на костре. Возможно, кому-нибудь будет интересно приготовить мидии по этому рецепту. Самое сложное в этом деле выловить или купить мидии в раковинах ...
>> Посмотреть рецепт
![Масло чесночное с травами](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13416502080.514822001341650208.jpg)
Масло чесночное с травами
На маленьком огне растопите сливочное масло в кастрюле. В это время нарубите петрушку и выдавите чеснок. Добавьте в масло, поварите минуту и разлейте приготовленную смесь в лоток для льда. Заморозьте ...
>> Посмотреть рецепт
![Лосось слабосоленый](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13629224220.848666001362922422.jpg)
Лосось слабосоленый
Берем филе лосося (семги, форели). Смесью соли и сахара обмазываем филе со всех сторон. Неплохо филе сбрызнуть водкой (виски, коньяком). Кладем филе в контейнер и помещаем в холодильник. Через день-два достаем и режем на тонкие ломтики ...
>> Посмотреть рецепт
![Куриный холодец](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13405524640.112154001340552464.jpg)
Куриный холодец
Снять кожу с курицы. Курицу положить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, достать курицу, промыть, бульон вылить. В чистую кастрюлю положить курицу, залить кипятком, чтобы он на 5 см ...
>> Посмотреть рецепт
![Куриные рулетики с беконом](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13629186300.490873001362918630.jpg)
Куриные рулетики с беконом
Чернослив порезать на небольшие кусочки, добавить коньяк. Мелко измельчить грецкие орехи и натереть на крупной терке сыр. Смешать сыр и орехи с черносливом.Начинка готова.
Куриную грудку разрезать ножом на тонкие пластины, отбить, посолить, поперчить ...
>> Посмотреть рецепт
![Корзинка из творога для салатов](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13629243250.000729001362924325.jpg)
Корзинка из творога для салатов
Творог перемешать с солью и паприкой. Поместить эту творожную массу в микроволновку на 30-40 секунд на максимальной мощности (но необходимо учесть особенности своей микроволновки!). Выделившуюся сыворотку слить ...
>> Посмотреть рецепт
![Корзинка из сыра для салатов](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13553398450.771032001355339845.jpg)
Корзинка из сыра для салатов
Количество сыра зависит от того, сколько Вы собрались сделать корзинок.
1 способ.
Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра на крупной терке, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см ...
>> Посмотреть рецепт
![Кальмары фаршированные яично-грибной смесью](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13414274840.950976001341427484.jpg)
Кальмары фаршированные яично-грибной смесью
4 тушки кальмаров, очищаем, промываем. Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на терке. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут ...
>> Посмотреть рецепт
![Кабачки в духовке](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/14968271960.020801001496827196.jpg)
Кабачки в духовке
Очень простая в приготовлении, но от этого не менее вкусная закуска из кабачков прижилась в нашей семье. Попробуйте и Вы приготовить это не сложное блюдо ...
>> Посмотреть рецепт
![Закусочный торт из куриной печени](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13664870490.967732001366487049.jpg)
Закусочный торт из куриной печени
Еще один вариант печеночного тортика) Куриную печень пропускаем через мясорубку (предварительно очистив ее от пленочек и сухожилий). В печень добавляем яйца, муки, молоко, соль, перец. Хорошо перемешиваем, наливаем растительное масло ...
>> Посмотреть рецепт
![Закусочные пирожные](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/14962295620.444974001496229562.jpg)
Закусочные пирожные
Из зелени готовим пасту. Сначала крупно нарубаем ножом, затем хорошо измельчаем в блендере. Куриные яйца разделяем на белки и желтки. Белки пока откладываем, а желтки добавляем в чашу блендера к измельченной зелени ...
>> Посмотреть рецепт
![Жареные пирожки с помидорами](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13733991070.337353001373399107.jpg)
Жареные пирожки с помидорами
В стакан кипятка добавить сахар и соль, размешать, добавить растительное масло и муку. Замесить мягкое тесто. Отложить его на 30 мин.
Помидоры порезать кружками. Брынзу размять вилкой, добавить измельченный чеснок, зелень и перемешать ...
>> Посмотреть рецепт
![Домашние гамбургеры](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13561081990.368384001356108199.jpg)
Домашние гамбургеры
Из мяса приготовим фарш, посолим, поперчим. Перемешивать фарш лучше не руками, а вилкой, чтобы фарш не соприкасался с руками. Булочки для гамбургеров с кунжутом - покупные. Руки смачиваем теплой водой, формируем из фарша плоские котлеты (около 1,5 см ...
>> Посмотреть рецепт
![Бутерброды с плавленным сыром и морковью](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/none.jpg)
Бутерброды с плавленным сыром и морковью
Очень вкусные и сытные бутерброды могут украсить Ваш праздничный стол. Готовить их очень просто. Натереть на мелкой терке морковь ...
>> Посмотреть рецепт
![Бутерброды с печенью трески](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13629172470.342719001362917247.jpg)
Бутерброды с печенью трески
Отвариваем яйца вкрутую (после закипания 10 минут). Когда они сварятся, охлаждаем их прямо в кастрюльке под холодной водой. Если яйца после охлаждения плохо чистятся, попробуйте разбить скорлупу и поместить их опять в холодную воду ...
>> Посмотреть рецепт
![Бутерброды жареные с сыром и чесноком](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/14980378040.693785001498037804.jpg)
Бутерброды жареные с сыром и чесноком
Попробуйте приготовить бутерброды моего детства. Хлеб в нарезке разрезать пополам, обжарить с одной стороны на сковороде с растительным маслом. Немного остудить, натереть чесноком с одной стороны. Сверху кусочек хлеба смазать майонезом ...
>> Посмотреть рецепт
![Бутерброды жареные с картофелем и колбасой](http://nash-recept.ru/Pictures/Small/13566365480.855410001356636548.jpg)
Бутерброды жареные с картофелем и колбасой
Приготавливаем смесь. Для чего картофель, морковь, лук натираем на терке для корейской моркови (если нет, то можно натереть на обычной крупной терке). Колбасу режем соломкой. В смесь добавляем яйцо, соль, перец и майонез. Перемешиваем ...
>> Посмотреть рецепт