Лосось слабосоленый
категория блюд:
Закуски и бутербродыИнгредиенты
- Сахар (песок) - 1 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
- Водка - 2 ст.л.
- Лосось - 1 кг.
Способ приготовления
Берем филе лосося (семги, форели). Смесью соли и сахара обмазываем филе со всех сторон. Неплохо филе сбрызнуть водкой (виски, коньяком). Кладем филе в контейнер и помещаем в холодильник. Через день-два достаем и режем на тонкие ломтики. Можно филе порезать заранее, тогда оно просолится быстрее.