Домашние гамбургеры

категория блюд:

Закуски и бутерброды

Ингредиенты

  • Помидор средний - 2 шт.
  • Майонез - по вкусу
  • Свинина - 200 гр.
  • Листья салата - 8 шт.
  • Говядина - 200 гр.
  • Булочки для гамбургеров - 8 шт.
  • Огурец маринованный - 2 шт.
  • Кетчуп - по вкусу

Способ приготовления

Из мяса приготовим фарш, посолим, поперчим. Перемешивать фарш лучше не руками, а вилкой, чтобы фарш не соприкасался с руками.
Булочки для гамбургеров с кунжутом - покупные. 
Руки смачиваем теплой водой, формируем из фарша плоские котлеты (около 1,5 см., диаметром с булочку).
На сильном огне обжариваем котлеты с одной стороны примерно 3-4 мин. (при этом на котлету желательно не надавливать, чтобы они остались сочными).
Переворачиваем котлеты на другую сторону, жарим еще 3 минуты.

На горячую сковороду БЕЗ МАСЛА кладем булочки развернув их мякишем вниз, подсушиваем, пока мякиш не станет золотистого цвета. На поджаренную булочку выдавливаем немного майонеза, кладем лист салата, на него котлету, потом кольцо помидора, 4 дольки огурца. 
Верхний мякиш булочки смазываем майонезом или кетчупом и накрываем сверху.

Если в гамбургер добавить сыр, то получиться чисбургер. Так же желающие могут положить маринованный лук.
 



Новости

Клюква уничтожает язву

«Нью-Йорк Таймс» пишет: последние исследования американских ученых доказывают, что клюквенный сок отлично справляется с язвами. Пациенты, пившие по 200 мл клюквенного сока в день на протяжении эксперимента, показали даже несколько лучшие результаты, чем пациенты, получавшие в тот же период традиционное лечение. Клюквенный сок можно смело назвать убийцей бактерий: содержащиеся в нем биологически активные вещества несут смерть бактериям Helicobacter pylori, виновникам большинства язв.

Ранее также сообщалось, что ученые доказали способность клюквы излечивать заболевания мочевого пузыря. И это далеко не все из полезных свойств клюквы.