Закусочный торт из куриной печени

категория блюд:

Закуски и бутерброды

Ингредиенты

  • Лук репчатый - 5 шт. больших
  • Масло растительное - 50 гр.
  • Молоко - 75 гр.
  • Морковь - 5 шт. больших
  • Мука пшеничная - 100 гр.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Майонез - 150 гр.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Печень куринная - 1 кг

Способ приготовления

Еще один вариант печеночного тортика)
Куриную печень пропускаем через мясорубку (предварительно очистив ее от пленочек и сухожилий).
В печень добавляем яйца, муки, молоко, соль, перец. Хорошо перемешиваем, наливаем растительное масло.
Я всегда жарю печеночные блинчики на двух сковородах с антипригарным покрытием фирмы Litta. Одна блинная размером 22 см, другая 24 см. Одну сторону блинчика жарю на одной сковороде (22), затем переворачиваю блинчик на другую сковороду (24) и жарю блинчик с другой стороны. При такой выпечке блинчики не ломаются. В майонез добавьте чеснока пропущенного через чеснокодавку. Теперь натрите на терке морковь, порежьте лук кубиками и обжарьте в небольшом количестве масла до золотистой корочки. Блинчики из печени укладываем друг на друга промазывая каждый слой майонезом с чесноком, я намазываю очень тонким слоем чтобы не перебить вкус печени, по-немногу добавляю лук с моркорью. Когда будут уложены все слои, сверху обмазать все майонезом,и руками прижимая уложить жаренный лук и морковь. Оставить торт пропитаться минимум на 2 часа.



Новости

Клюква уничтожает язву

«Нью-Йорк Таймс» пишет: последние исследования американских ученых доказывают, что клюквенный сок отлично справляется с язвами. Пациенты, пившие по 200 мл клюквенного сока в день на протяжении эксперимента, показали даже несколько лучшие результаты, чем пациенты, получавшие в тот же период традиционное лечение. Клюквенный сок можно смело назвать убийцей бактерий: содержащиеся в нем биологически активные вещества несут смерть бактериям Helicobacter pylori, виновникам большинства язв.

Ранее также сообщалось, что ученые доказали способность клюквы излечивать заболевания мочевого пузыря. И это далеко не все из полезных свойств клюквы.