Пирог творожно-персиковый

категория блюд:

Выпечка

Ингредиенты

  • Крахмал - 1.5 ст.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Молоко - 5 ст.л.
  • Мука пшеничная - 100 гр.
  • Орехи толченые - по вкусу
  • Сахар (песок) - 40 гр.
  • Соль - щепотка
  • Творог - 220 гр.
  • Ванилин - по вкусу
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Персики - 3-4 шт.

Способ приготовления

Для теста:
50 гр. мягкого творога
3 ст. л молока
2 ст. л. растительного масла
100 гр. муки
 1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильного сахара
щепотка соли

Для творожной начинки:

170 гр. мягкого творога
1 ст. л. с верхом крахмала
30 гр. сахара
1 ст. л. ванильного сахара
1-2 ст. л. молока
3-4 половинки консервированного персика
Орехи

Тесто:
Творог, молоко и растительное масло хорошо перемешать. 
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить вместе с сахаром и солью к творожной массе. Замесить тесто, раскатать и выложить в форму 18-20 см, предварительно смазав ее маслом. Сделать из теста небольшой бортик, примерно 1 см.

Начинка:
Консервированные персики вынуть из сиропа и дать им стечь. Творог, крахмал, сахар и молоко перемешать. Выложить творожную массу поверх теста. 
Нарезать персики на небольшие дольки и положить на творожную массу. Посыпать орехами.

Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20-25 минут. Пока пирог не остынет, из духовки не вынимать.



Новости

Клюква уничтожает язву

«Нью-Йорк Таймс» пишет: последние исследования американских ученых доказывают, что клюквенный сок отлично справляется с язвами. Пациенты, пившие по 200 мл клюквенного сока в день на протяжении эксперимента, показали даже несколько лучшие результаты, чем пациенты, получавшие в тот же период традиционное лечение. Клюквенный сок можно смело назвать убийцей бактерий: содержащиеся в нем биологически активные вещества несут смерть бактериям Helicobacter pylori, виновникам большинства язв.

Ранее также сообщалось, что ученые доказали способность клюквы излечивать заболевания мочевого пузыря. И это далеко не все из полезных свойств клюквы.