Постный шоколадный манник

категория блюд:

Рецепты для поста

Ингредиенты

  • Вода - 1 ст. (250 мл.)
  • Какао в порошке - 30 гр. (3 ст.л. с горкой)
  • Крупа манная - 1 ст. (180 гр.)
  • Масло растительное - 100 мл. (0,5 ст.)
  • Мука пшеничная - 100 гр. (1 ст. до риски)
  • Сахар (песок) - 1 ст. (210 гр.)
  • Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
  • Орех грецкий - 0,5 ст.
  • Ванильный сахар - 10 гр.
  • Цукаты - 0,5 ст.

Способ приготовления

В миску насыпать манную крупу, сахар и ванильный сахар. 
Добавить воду, перемешать и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа, чтобы манная крупа набухла. 
Влить масло и перемешать массу венчиком до однородности.
Добавить просеянное через сито какао (чтобы не было комков) и перемешать.
Муку соединить с разрыхлителем и просеять.
Добавить просеянную муку в миску с тестом и перемешать (принеобходимости, добавить немного муки до нужной густоты).
Готовое тесто должно быть довольно густым, стекать с ложки толстой непрерывной лентой и некоторое время оставаться на поверхности.
Добавить в тесто цукаты и орехи - перемешать.
Выложить тесто в форму (антипригарную форму можно не смазывать маслом).
Выпекать ~30-60 минут в нагретой до ~180°С духовке (время выпечки зависит от глубины формы, готовность проверяется деревянной палочкой - она должна выходить сухой).
Готовый манник извлечь из формы, остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.
В горячем виде манник крошится при нарезке, а в остывшем отлично нарезается.



Новости

Клюква уничтожает язву

«Нью-Йорк Таймс» пишет: последние исследования американских ученых доказывают, что клюквенный сок отлично справляется с язвами. Пациенты, пившие по 200 мл клюквенного сока в день на протяжении эксперимента, показали даже несколько лучшие результаты, чем пациенты, получавшие в тот же период традиционное лечение. Клюквенный сок можно смело назвать убийцей бактерий: содержащиеся в нем биологически активные вещества несут смерть бактериям Helicobacter pylori, виновникам большинства язв.

Ранее также сообщалось, что ученые доказали способность клюквы излечивать заболевания мочевого пузыря. И это далеко не все из полезных свойств клюквы.