Роллы постные

категория блюд:

Рецепты для поста

Ингредиенты

  • Вода - 4 стакана
  • Рис - 2 стакана
  • Огурец - 1 небольшой
  • Сахар (песок) - 1 ст. л.
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Уксус - 3 ст. л.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Форель - 300 гр.
  • лист нори - 1 пачка

Способ приготовления

Рецептов и названий у данного блюда очень много. Поделюсь с Вами рецептом, который часто делаю дома.

Промываем круглый рис (я беру Краснодарский), выкладываем его в кастрюлю, заливаем водой (1:2). Кастрюлю накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, включаем большой огонь на 1 минуту. Крышку не поднимаем. Уменьшаем огонь до минимума и оставляем на 10 минут. Выключаем огонь и оставляем еще на 10 минут. Тем временем приготавливаем раствор: 3 ст. л. рисового уксуса (я беру обычный 9 %), 1 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соли. Рис выкладываем на противень, поливаем раствором, накрываем влажным полотенцем и оставляем остывать.

Для начинки роллов можно использовать: 

1. соленый огурец, авокадо и немного маринованных грибов; 
2. крабовые палочки и свежие огурцы;
3. красную рыбу, болгарский перец, спаржу и свежий огурец, морковь по-корейски. 

На бамбуковую салфетку положите лист нори. Гладкая сторона листа должна смотреть вниз. Пальцы смочите водой и равномерно разложите рис по поверхности листа. Сверните лист нори при помощи бамбуковой салфетки. Положите полученный рулет на разделочную доску и разрежьте сначала пополам, а затем каждую половинку еще на 3 части.

 



Новости

Клюква уничтожает язву

«Нью-Йорк Таймс» пишет: последние исследования американских ученых доказывают, что клюквенный сок отлично справляется с язвами. Пациенты, пившие по 200 мл клюквенного сока в день на протяжении эксперимента, показали даже несколько лучшие результаты, чем пациенты, получавшие в тот же период традиционное лечение. Клюквенный сок можно смело назвать убийцей бактерий: содержащиеся в нем биологически активные вещества несут смерть бактериям Helicobacter pylori, виновникам большинства язв.

Ранее также сообщалось, что ученые доказали способность клюквы излечивать заболевания мочевого пузыря. И это далеко не все из полезных свойств клюквы.