Сладкие роллы

категория блюд:

Суши и роллы

Ингредиенты

  • Какао в порошке - 1 ст.л.
  • Масло растительное - 5 ст. л.
  • Молоко - 1 ст.
  • Мука пшеничная - 1 ст.
  • Сахар (песок) - 1/2 ст.
  • Сливки - 200 мл.
  • Сода питьевая - 1/2 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Творог - 200 гр.
  • Персики - по вкусу
  • Шоколад горький - 300 гр.

Способ приготовления

Для теста:

Разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до устойчивых пиков, добавив щепотку соли и убрать в холодильник.
Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто.
Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем 100 гр. шоколада.
Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао-порошком.
Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции не густой сметаны. Примешать муку и шоколадную смесь к желткам.
В конце перемешивания аккуратно ввести белки.

Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленной сковороде.
Готовые блины смазываем творожной начинкой:
Взбить 200 мл сливок 35%, затем добавить к ним 200 гр. творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбить миксером. 
Консервированный персик разрезать на дольки, уложить недалеко от края блина. Свернуть блин в рулончик. Края обрезать. Рулончики обмакнуть в растопленный шоколад с растительным маслом (масла добавить столько, чтобы получилась не густая консистенция). Положить на фольгу, дать им застыть в холодильнике. Разрезать на роллы.



Новости

Клюква уничтожает язву

«Нью-Йорк Таймс» пишет: последние исследования американских ученых доказывают, что клюквенный сок отлично справляется с язвами. Пациенты, пившие по 200 мл клюквенного сока в день на протяжении эксперимента, показали даже несколько лучшие результаты, чем пациенты, получавшие в тот же период традиционное лечение. Клюквенный сок можно смело назвать убийцей бактерий: содержащиеся в нем биологически активные вещества несут смерть бактериям Helicobacter pylori, виновникам большинства язв.

Ранее также сообщалось, что ученые доказали способность клюквы излечивать заболевания мочевого пузыря. И это далеко не все из полезных свойств клюквы.