Сметанник

категория блюд:

Выпечка

Ингредиенты

  • Какао в порошке - 4 ст.л.
  • Масло сливочное - 100 гр.
  • Молоко сгущенное - 0,5 банки
  • Молоко - 3 ст.л.
  • Мука пшеничная - 1,5 стакана
  • Сахар (песок) - 2 стакана и 3 ст.л.
  • Сметана - 1000 гр. 30%
  • Сода питьевая - 2 ч.л.
  • Яйцо куриное - 2 шт.

Способ приготовления

Тесто:
2 яйца, 1 стакан сах песка, 200г. сметаны, 1/2 банки сгущенного молока, 2 чайные ложки соды, 1,5 стакана муки. Все перемешать до равномерной массы.
Разделить тесто на две части. Меньшую (1/3) испечь в сковороде (перед этим обмазать ее слив. маслом и обсыпать мукой)
А в большую часть добавить 1 столов. ложку какао, хорошо вымесить и испечь.
Меньший корж-основа торта.
Больший корж остудить и разломать на куски величиной с большой грецкий орех.

Пропитка:
800 г. сметаны (чем жирнее тем лучше взбивается, лучше всего 30%), 1 стакан сахара, взбить.
Промазать основу, особенно по краям, куски темного коржа макать в пропитку и горой выкладывать на основу. Остатки пропитки вылить на горку, сверху залить заливкой и поставить в холодильник.

Заливка:
3 столов. ложки сахара + 3 ст. ложки какао + 3 ст. ложки молока + 100 гр. слив. масла. Все размешать на маленьком огне.
Заливать заливкой нужно пока она жидкая. Потом поставить в холодильник на 2-3 часа.
 



Новости

Клюква уничтожает язву

«Нью-Йорк Таймс» пишет: последние исследования американских ученых доказывают, что клюквенный сок отлично справляется с язвами. Пациенты, пившие по 200 мл клюквенного сока в день на протяжении эксперимента, показали даже несколько лучшие результаты, чем пациенты, получавшие в тот же период традиционное лечение. Клюквенный сок можно смело назвать убийцей бактерий: содержащиеся в нем биологически активные вещества несут смерть бактериям Helicobacter pylori, виновникам большинства язв.

Ранее также сообщалось, что ученые доказали способность клюквы излечивать заболевания мочевого пузыря. И это далеко не все из полезных свойств клюквы.