Запеканка из цветной капусты
категория блюд:
Вторые блюдаИнгредиенты
- Капуста цветная - 1 кг.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец молотый - по вкусу
- Сметана - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Майонез - 3 ст.л.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сыр Российский - 100 гр.
- Паприка - по вкусу
- Фарш свинной - 1 кг.
Способ приготовления
Качан цветной капусты нужно разобрать на соцветия и отварить в подсоленой воде после закипания около 3-4 минут. Вынуть капусту из воды и оставить остывать. Тем временем на сковороде обжарить фарш с луком и специями около 10-15 минут. Фарш можно брать любой. Обжаненный фарш отправляем в форму для запекания. Я использовала овальную стеклянную форму. Сверху на фарш выкладываем цветную капусту.
Теперь делаем заливку. Яйца взбиваем вилочкой, добавляем майонез и сметану, немного ваших любимых специй и заливаем этой смесью капусту с фаршем. Сверху посыпаем натертым на крупной терке сыром и отправляем в духовку на 20-30 минут при температуре 180ο C.
Такую запеканку можно сделать с грибамии, можно добавить зелень, помидоры, сладкий перец. Тоже получается очень вкусно!